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除🤴了小吃🚘，被当地人津津乐道☦的大鹏堂美食还有种类繁多的菜式，🔦比如扣肉，肥而不腻、留香唇齿，是婚庆嫁娶、接待贵客、逢🛡年过节必备的菜肴。“用料、⛈油🗡🔒炸、切工和腌制都很讲功夫，丝毫不能马虎😒。”在村里被尊称为“十五兄”的宾业是🧽远近♨闻名的烹饪师傅，尤其擅长扣🦓肉制作，甜酸扣是一绝。他说，老祖宗传下来🐋的技艺不🐜能丢，与时俱8进的创新📏也🍷不能少，“可喜的是，现在村里越来越多的年轻人学会了扣肉等特色佳肴的制✈作，有🕗些还到🐒大城市开起了酒楼⛪，美食文化大放光彩”。